La selezione del Parco

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SAPORI IN CRESCENDO!

Cominciare la degustazione dei formaggi partendo dal più dolce e fresco seguendo la stagionatura e terminando con gli erborinati. Si consiglia di non togliere la crosta e mangiarla solo se edibile.

Presentarli su un supporto naturale (marmo, ardesia, vetro o legno), guarniti con fiori o frutta. Giocare con i colori e le forme.

Idee della nostra selezione:

  • Mozzarella di bufala, caciotta di pecora, taleggio di bufala, pecorino stagionato, blu di bufala.
  • Burrata, casatica di bufala, caciocavallo, parmigiano reggiano, blu di bufala.
  • Ricotta di bufala, camembert di bufala, scamorzone di bufala, pecorino stagionato, blu di bufala.